成熟的芒果一般是金黄色，用手捏一下是软的，最好表皮上有黑色的小斑点，但表皮本身不要发黑，否则就熟过了。
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了
芒果熟了后表面是呈黄色滴
手感。闻气的味道
看表面 黄的就是熟的
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