烤羊蛋怎么做

烤羊蛋要先把羊蛋切块，然后用葱段、姜丝、蒜块、白砂糖、料酒、生抽、盐腌制穿串，烤箱中烤，做法如下：

准备材料：羊蛋、葱段、姜丝、蒜块、白砂糖、料酒、生抽、盐、孜然、辣椒粉

一、葱段、姜丝、蒜块备用。

二、羊蛋去腰骚，切块。

三、倒入羊蛋、白砂糖、料酒、生抽、盐，倒入姜丝、蒜块、葱段，搅拌均匀，腌制30分钟。

四、羊蛋块穿成串。

五、放入烤盘，孜然均匀撒上，辣椒粉均匀撒上。

六、烤箱预热260℃上下火/3分钟。

七、取出即可食用。

烤羊蛋的做法：

用料：盐、孜然粉、羊蛋    

1、从冰箱取出羊蛋。

2、将羊蛋洗干净。

3、将蛋皮撕去，一刀切成两半。

4、将羊蛋切成小块，撒盐拌匀。

5、加点高度白酒去杂味，不用去腥。

6、烤盘铺锡纸，刷油，200度管红了进炉，烤20分钟，烤着出水了就撒点孜然辣椒。

用料
羊蛋 2只
盐 适量
烧烤料 适量
花生碎 可有可无
烤羊蛋的做法
买来的羊蛋去掉外皮和尿弦子。用水泡一会儿，去掉血水，同时能去些膻味。

中间横刀切开，并刮成十字花。
撒上烧烤料和盐，可以多放点儿料，不然烤出来的羊蛋膻味会很重！
烤箱180度，上下火烤25分钟。具体时间因烤箱个体而异。基本上不淌汁水就是好了。