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九孔的藕和七孔的藕有什么区别

2025-03-29 14:00:57

推荐回答（3个）

回答1：

七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。 “两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐。” 何洪巨说，根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

回答2：

七孔莲藕和九孔莲藕有什么区别？哪种的比较好呢？看完才知道

回答3：

莲藕是一种常见的食材，做凉菜、炒热菜，还可以包成饺子。但是大家真的会挑选莲藕吗？兔子昨天本来是想做凉菜的，结果却挑了一个十分软糯的莲藕。

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