砂锅炖排骨汤的做法

做砂锅排骨首先得选新鲜的排骨，剁成寸段，锅烧水凉水下锅，下姜片料酒煮开去浮沫捞出，洗净。另外再准备一个大土豆切块。锅洗净倒油，下入排骨加料酒，酱油，白糖炒至发黄。取砂锅小火加热，倒入炒好的排骨，土豆块。加入料盆（花椒，大料，小茴香，桂皮），葱切长段，姜切大片，少量冰糖加热水漠过排骨，加蘑菇精小水炖制一个小时，快熟时加盐调味。基本上和红烧排骨的做法差不多，只不过用的锅不一样了。如果要喝汤就做清炖的，排骨前期焯水同上，土豆换成冬瓜块或萝卜块。砂锅倒入开水，放入焯好的排骨和冬瓜块（萝卜块），放葱段姜片，开大火煮沸二十分钟左右才能保证骨汤浓白，转小火炖一个半小时放盐调味即可。

就是把排骨清洗好之后放在锅里焯一下水 起锅烧油 放入冰糖炒糖色 在把排骨放进去 再放入葱姜蒜 花椒 八角 大料煸香之后 再放入生抽 嗯 放入开水没过排骨就可以小火慢炖40分钟

砂锅炖排骨汤的话，直接放下去炖就可以了，放入你喜欢的东西一起炖

用最简单的食材，做最好吃的家常菜

我先把新买来的排骨黄金水里继先焯水，然后呢，你就又在国内加入。然后再加入中粮的能做两万白骨精分手。然后加入碎，放进上屋里进行盾，这就是商务，都买不到昨晚。