玉米(Zea mays L.)属于禾本科玉米属,俗名很多,如玉蜀黍、玉麦、苞米等。玉米起源于以墨西哥和危地马拉为中心的中南美洲热带和亚热带高原地区,栽培历史已有4 500~5 000年。中国玉米栽培也已经有400多年历史。玉米能适应多种生态条件,在南北纬50°之间,从海平面到海拔3 000米高度,从湿润多雨到半干旱气候,从冷凉到高温气候,都可以种植玉米。
据考证,玉米原产于南美洲。7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植,因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲,之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期,中国开始引进玉米,十八世纪又传到印度。到目前为止,世界各大洲均有玉米种植,其中北美洲和中美洲的玉米种植面积最大。
内地歌手李宇春的歌迷,因为她的名字中有“宇”字,歌迷又有“迷”字,把“宇迷”取谐音,就是 “玉米”。
网络用语因为“玉米”一音和“郁闷”差不多,因此许多网友喜欢用“玉米”代替“郁闷”。
玉米的传入和推广 玉米原来叫玉蜀黍,各地俗名很多,有番麦、玉麦、玉黍、包谷、包芦、捧子、珍珠米等名称;还有叫做六谷(也写作稑谷或鹿谷)的,意思是说五谷之外的又一种谷。
玉米原产美洲。