你遇到的这种情况，属于违犯合同法。你可带好证据，到法院起诉。以亊实为依据，以法律为准绳。。通过法律讨回劳务保证金。供你参考。
有正规的劳务合同。收取保证金有依据。工程结束必须返还，如果不返还可以起诉他。
根据你的叙述对方的行为已经构成合同诈骗罪可以到法院起诉他的合同诈骗罪让 法律惩治他的犯罪行为
如果虚构了事实为手段，以非法占有为目的的骗钱行为涉嫌诈骗
