白菜猪肉饺子,白菜是否要先用开水烫一下

2025-03-26 22:18:52
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回答1:

食材用料

白菜500克相克食物

猪肉馅500克

面粉600克

盐适量

油适量

葱姜适量

花椒粉适量

五香粉适量

海鲜酱油适量

鸡粉适量

香油少许

白菜猪肉饺子的做法

1.猪肉加葱姜剁馅(白菜无需用开水烫,只需洗净即可!)

2.水中加少许盐将面粉和成面团,盖湿布饧20分钟。

3.肉馅中加适量水搅拌上劲,加盐,花椒粉,五香粉,鸡粉,香油,海鲜酱油,玉米油搅拌均匀。

4.加入剁碎的白菜搅拌均匀

5.面揪大小均匀剂子,擀饺子皮。

6.取一饺子皮放适量白菜肉馅

7.中间对折

8.两边捏褶

9.捏紧

10.依次包好

11.锅中烧开水下包好的饺子煮熟

12.装盘

用手机看这道菜做法

小贴士

饺子馅的调味可根据自己的喜好调节,按自己的口感加盐。

回答2:

烫可,不烫也可。

不烫切碎用盐码一下,把多余的菜汁挤掉

回答3:

不用

回答4:

不用。