用料
材料
萝卜
面粉
盐
葱末
现磨黑胡椒粉
蛋
炸萝卜丝饼做法
1. 隔夜擦好萝卜丝，放盐腌一晚上。这次买的萝卜真好，甜甜的也不辣，所以少腌些时间也没问题
2. 早上起来把腌好的萝卜丝控干水分，加葱末、现磨黑胡椒粉拌匀
3. 一个鸡蛋、适量面粉和水调成面糊
4. 然后萝卜丝饼的灵魂模具出场，就是这种小小的长柄工具，苏州的童鞋应该很熟悉撒
5. 取一个干锅，放入油，加热至七分热。然后放模具进去浸一下油
6. 然后一勺子面糊，中间加入拌好的萝卜丝，再一勺面糊，放锅里中小火开炸
7. 一个弄好再来一个。等萝卜丝饼可以自动脱模以后，翻过来炸透，取出滤干油就好了
主料
白萝卜丝
80g
低筋面粉
50g
小米面
50g
玉米面
50g
辅料
全蛋
1个
葱花
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
玉米油
适量
1.白萝卜洗净插丝备用。
2.除玉米油外将所有原料混合均匀
3.热锅，倒入适量玉米油
4.油温7成热时，用勺子挖一勺慢慢让面糊滑进油锅
5.用勺子压一下就成饼了。
6.中火依次下入其它面糊用勺子压成饼
7.炸至两面金黄后捞出控油
8.这个做为宝宝的早餐再好不过了，热量很高的。
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