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每100克火腿肠所含热量217大卡。淀粉是增加火腿肠出品率、调整产品口感的重要手段，但淀粉加入过多，必然降低产品中肉的含量，造成火腿肠弹性降低、口感偏“面”，影响优质蛋白摄入。
从补充优质蛋白、产品优质优价考虑，建议购买时重点关注产品标签中的质量等级标注，尽量选择淀粉含量低、质量等级较高的火腿肠。
扩展资料：
注意事项：
1、如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2、火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3、如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
保存事宜：
1、火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2、如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
参考资料来源：百度百科-火腿肠
人民网-一根火腿肠 一串小知识
你可以按照重量算一下
火腿肠热量
热量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 9
蛋白质(克) 14 核黄素(毫克) .43 镁(毫克) 22
脂肪(克) 10.4 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克) 4.5
碳水化合物(克) 15.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .14
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) .71 锌(毫克) 3.22
维生素A(微克) 5 胆固醇(毫克) 57 铜(毫克) .36
胡罗卜素(微克) 2.6 钾(毫克) 217 磷(毫克) 187
视黄醇当量(微克) 57.4 钠(毫克) 771.2 硒(微克) 9.2
美女须知"常见食品的热量表"!!
肉类
GO TOP 食品 数量 热量(大卡)
瘦火腿 2 片 (60克) 70
烤猪扒(连肥) 1 件 (90克) 300
烤猪扒(去肥) 1 件 (60克) 135
煎猪扒 2 件 (100 克) 450
烧牛肉(薄瘦) 3 片 (90 克) 175
烤牛扒 1 件 155
午餐肉 1/4 罐 350
煎香肠(牛) 2 条 375
煎香肠(猪) 2 条 440
意大利香肠 2 片 150
热狗肠 1 条 150
德国香肠 2 条 90
蒸腊肠 2 条 310
莎乐美肠 4 片 195
烧鸡脾 1 只 215
白切鸡脾 1 只 (100 克) 200
烧鸭 1 份 (120 克) 356
食品 数量 热量(大卡)
白饭 1碗 (135g) 200
粥 1碗 (135g) 70
米粉 1碗 (135g) 132
通心粉 1碗 (135g) 132
面 1碗 (135g) 280
方便面 1 包 (100g) 470
麦皮 1碗 (135g) 90
白面包 1 片 120
法国面包 1 片 80
英式松饼 1 个 150
消化饼 1 块 70
克力架 2 块 64
朱古力消化饼 1 块 109
脆面包 1 块 25
甜饼乾 2 片 185
甜面包 1 个 210
咸面包 1 个 170
蛋类
食品 数量 热量(大卡)
鸡蛋 1 只 80
煎蛋 1 只 136
蔬果类
食品 数量 热量(大卡)
苹果 (中) 1 个 55
橙 (中) 1 个 50
香蕉 1 只 80
皇帝蕉 1 只 40
提子 (大) 10 粒 50
芒果 (大) 1 个 125
荔枝 8 粒 85
西柚 1 个 40
杨桃 1 个 55
牛油果 (小) 1 个 380
雪梨 1 个 45
新鲜菠萝 1 片 (120 克) 50
西瓜 1 片 (240 克) 40
哈蜜瓜 1 片 (240 克) 60
奇异果 1 个 30
杏梅 (中) 1 个 45
桃 (大) 1 个 45
士多啤梨 10 个 40
柿子 (中) 1 个 90
罐头菠萝 1 片 40
罐头水蜜桃 1/2 个 80
罐头水果 大半杯 120
葡萄乾 1 大匙 50
红萝卜 160 克 60
薯仔 1 个 80
罐头豆或青豆或粟米 1 杯 (100克) 60
雪什菜 100 克 60
粟米(水煮) 1/3 杯 50
海鲜类
食品 数量 热量(大卡)
鱼柳 120 克 110
白灼虾 (中) 10 只 100
蟹肉 (滚热) 100 克 120
(生) 100 克 14
带子 100 克 100
墨鱼 100 克 50
烟叁文鱼 100 克 130
鳗鱼 100 克 340
鳕鱼 100 克 75
鲱鱼 100 克 220
大比目鱼 100 克 90
烟 鱼 100 克 130
罐头吞拿鱼(油) 100 克 200
罐头吞拿鱼(水) 100 克 100
罐头沙旬鱼 100 克 335
龙虾肉 100 克 120
秋刀鱼 100 克 240
奶类
食品 数量 热量(大卡)
鲜奶 250 ml 163
脱脂奶 250 ml 82
高钙低脂奶 234 ml 140
全脂奶 30 g 147
脱脂奶 20 g 71
淡奶 120 ml 190
炼奶 120 ml 386
保鲜装奶 250 ml 155
朱古力奶 250 ml 183
车打芝士 30 g 122
茅屋芝士 250 g 95
芝士片 1 片 80
低脂芝士片 1 片 54
忌廉 15 g 32
雪糕 1 杯 165
酸奶酪 1 杯 200
原味乳酪 1 杯 92
乳酸菌饮料 1/2 杯 70
调味类
食品 数量 热量(大卡)
油 1 汤匙 20
牛排酱 1 汤匙 20
蕃茄酱 1 汤匙 20
沙律酱 (法式) 1 汤匙 60
沙律酱 (千岛) 1 汤匙 60
糖类
食品 数量 热量(大卡)
白糖 1 汤匙 35
蜂蜜糖 1 汤匙 60
果糖糖浆 1 汤匙 50
油类
食品 数量 热量(大卡)
花生油 1 汤匙 135
粟米油 1 汤匙 135
牛油 20 克 190
辣油 1 汤匙 120
豆类
食品 数量 热量(大卡)
豆腐皮 1/2 片 40
板豆腐 1/4 块 60
嫩豆腐 1/4 块 50
油豆腐 1/4 块 80
马豆 100 克 340
腰豆 100 克 336
红豆 100 克 341
黄豆 100 克 400
罐头茄汁豆 100 克 58
盒装豆腐 400 克 252
腐竹 100 克 387
甜竹 100 克 339
枝竹 20 克 77
豆腐花 100 克 62
豆腐泡 1 件 20
餐点
食品 数量 热量(大卡)
虾饺 1 件 37
蒸肠粉 1 条 66
烧卖 1 件 42
山竹牛肉 1 件 94
排骨 1 件 37
粉果 1 件 44
鸡扎 1 件 45
叉烧包 1 个 94
春卷 1 件 136
萝卜糕 1 件 80
潮州粉果 1 件 113
寿司 6 件 630
亲子井 1 碗 550
牛井 1 碗 480
手肉卷 3 件 700
天妇罗 1 碗 550
拉面 1 碗 430
拉面 (味噌味) 1 碗 600
味噌汤 1 碗 60
炸马铃薯饼 1 个 120
咖喱饭 1 客 760
蕃茄酱意大利粉 1 客 500
肉酱意大利粉 1 客 460
意大利薄饼 1 件 300
炸鸡块 1 件 512
炸薯条 1 客 491
蔬菜沙律 1 客 90
马铃薯沙律 1 客 460
粟米汤 1 客 260
海鲜煲 1 客 240
烟肉三文治 1 客 390
热狗 1 只 360
饮料类
食品 数量 热量(大卡)
日本酒 1/2 杯 110
啤酒 1 杯 80
威士忌 30 ml 70
白兰地 30 ml 70
红酒 1/2 杯 80
蕃茄汁 1 杯 35
天然橙汁 1 杯 80
天然苹果汁 1 杯 90
果菜汁 350 ml 95
朱古力 1 杯 30
可乐 1 罐 110
茶 1 杯 <1
罐装咖啡 190 ml 67
泡 红茶 350 ml 104
柠檬水 350 ml 136
乳酸饮料 350 ml 154
奶茶 350 ml 104
好立克 15 克 59
阿华田 12 克 45
维他纯头浆 1 杯 55
甜豆奶 250 ml 120
菊花茶 250 ml 90
利宾纳 70 ml 160
葡萄适 275 ml 198
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