主要从看闻尝三个方面来看
如果酒体清澈，颜色正常，就证明酒颜色没问题，红葡萄酒颜色正常是从黄红色到紫色都正常，年份不一样颜色也就不一样，白葡萄酒从水白到棕色都正常。如果不清澈，就要从两方面分析，一般生物动力和有机酿造的酒因为不过滤所以会浑浊，这不是不好，而是特色。如果不是生物动力或者有机酿造的酒出现浑浊就要小心了。
闻的方面如果一款酒气味纯净就可以了，气味纯净只是说纯净，果香花香各种气味都正常，如果有的酒有臭袜子味儿，生猪肉味也是纯净的，那是因为酒庄存在酒香酵母所导致的，不是坏掉了。如果有的酒有湿纸板，湿狗的气味那就说明这款酒被橡木塞污染了，坏掉了。
接下来就是尝了。一般简单的来说，通过平衡，浓郁度，复杂度和回味来判断，平衡就是一款酒进入口腔后，酸，甜，单宁都不突兀，结合起来很舒服，这就是平衡。浓郁度是指一款酒果实感很强就可以说很浓郁了。复杂就是指味道多不多，多就是复杂。有的酒可以很浓郁但不复杂，比如澳大利亚一些比较炎热地区的酒就是浓郁不复杂。回味就是回味长不长。如果这四点都很好就是品尝上非常好了。
三个方面都很好，那就说明这酒棒极了。
鉴赏葡萄酒就这么简单！！
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