液体温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制成的;温度计甲的分度值是1℃,越往上数字越大,是零上,水银柱在10℃以上6格处,是16℃;温度计乙的分度值是1℃,越往上数字越小,是零下,水银柱在-10℃以下4格处,是-14℃.故答案为:液体的热胀冷缩;16℃;-14℃.