鸡蛋炒米粉的做法与技巧：1.米粉一把，放入沸水中大火煮开5分钟，在焖8分钟。2.煮米粉的时候，咱们先将葱或大蒜、萝卜干切碎。3.煮好的米粉过凉水、沥干。4.热锅凉油、中火炒蛋。5.挑一筷黄豆酱。6.用筷子划拉均匀。7.加盐、放葱花。关火。8.放入萝卜干拌匀即可。
放点油，酱油，盐，鸡精，料酒，辣椒粉少量，葱花
