番茄鸡蛋面步骤

2025-02-24 12:21:33

推荐回答（5个）

回答1：

佐料
面条
适量的
(母鸡的)蛋
二
番茄
2.
大白菜
适量的
调味品
玉米油
8毫升
盐
勺子
温和的
某人的品味
煮沸
手艺
20分钟
耗费时间的
普通的
困难

:1 1准备材料。忘记拍面了。
2 2 2将油锅加热至六成熟，倒入玉米油，煸炒西红柿。
:3 3翻炒至浓稠，加入一勺盐。
:4 4加少许白糖。
字体用大火将面条煮沸。
:6 6熟了准备捞出来。
:7 7拿出来备用。
:8 8油锅加热至六成熟，倒入玉米油，倒入鸡蛋，炒散。
:9 9大火翻炒鸡蛋和西红柿。
10: 10加入白菜翻炒片刻。
:11 11加一勺盐。
:12 12倒入鸡蛋和西红柿

回答2：

做法
做法1
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。
步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。
提示：
根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
做法2
材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。
步骤：1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。
2 、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）
3 、不用等水开，直接扔下挂面。
4 、看面软烂熟透之后，盛出汤面。
共12张
西红柿鸡蛋面原料照片
5 、在面上滴些香油，撒点葱花。
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。
做法3
材料：
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。
西红柿鸡蛋面
步骤：
1、将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；
2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；
3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；
4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；
5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；
6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。
做法4
材料：西红柿、鸡蛋、挂面。
食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花（懒人可省）。
做法：1、将西红柿洗净，切小块备用。
2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。
3、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。
4、待面快煮熟时，打入鸡蛋。
5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。

回答3：

关注
妙香聪花蒜末，
加番茄块，
妙成酱的壮态，
倒入两碗水，
1勺生抽，
一勺蚝油，
一茶匙盐
水开下面，
后煎蛋，
盛上鸡蛋和青菜
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159******80 高能答主
2020-10-27 认真答题，希望能帮到你

关注
你做的西红柿鸡蛋面不好吃？那是你的步骤做错了，这样做，太好吃
西红柿跟鸡蛋是最家常不过的食材，它们不仅营养丰富，还很美味。而且这两种食材还是绝配，经常被人们用来做菜肴吃，如西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋面等等。
你最喜欢的西红柿跟鸡蛋的做法是哪种呢？我喜欢西红柿鸡蛋面。
今天早上，我就煮了西红柿鸡蛋面来做早餐。很多人做西红柿鸡蛋面，都是先煮一锅开水，水开了之后再把食材放下去煮，可这样煮出来的面清汤寡水的，吃起来没什么味道。
那么怎么样才能做出好吃的西红柿鸡蛋面呢？我做西红柿鸡蛋面，喜欢把西红柿切成细块，放到锅里炒出汁，再用水煮开，然后再下面条和其他配菜煮熟，出锅前淋上打散的鸡蛋液，微带点酸甜的西红柿鸡蛋面，可口极了。在这大冬天的早晨，一人一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面下肚，从头暖到尾，一天都能量满满的。
很多人知道西红柿富含维生素C，而维生素C是很好的抗氧化剂，但是维生素C在加热的过程中，又很容易破坏，从而没办法达到抗氧化的功效。唯独西红柿不一样，它的抗氧化效果，是在加热后才被释放出来的，而且加热的时间越长，西红柿的抗氧化幅度就越高。
鸡蛋虽然是富含蛋白质的食物，可鸡蛋不容易消化，尤其是对孩子来说。不过别担心，你可以在煮面的时候，把鸡蛋打散煮到面汤里，这样煮出来的鸡蛋比较容易消化，又营养。
今天就教大家西红柿鸡蛋面正确的做法，简单又快速，营养又美味，趁着周末，赶紧做起来给孩子吃吧！
西红柿鸡蛋面
西红柿1个、鸡蛋2个、青菜2棵、平菇1大把、干面100克。这里的分量是2个大人2个小孩吃的分量

【制作过程】
1、西红柿洗干净后，用小刀在轻轻在西红柿皮上划几刀，放到锅里煮一下，剥去西红柿皮，在把西红柿切块，挖去西红柿籽，再切成细块。
用西红柿做菜时，把西红柿籽跟西红柿皮去掉，不仅可以减轻酸度，还能减少农药残留。
2、平菇和青菜放到水中浸泡一会，再择洗干净，并沥干水分。

3、锅内倒入少量油烧热，下入西红柿块炒出汁，可以一边炒一边用锅铲按压成泥。
4、往锅里倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后，转小火再煮10分钟，这样煮出来的汤汁更有味道。
5、加入洗干净的平菇。

6、再加入干面条，煮至面条断生。
7、鸡蛋打到碗里，用筷子搅散。
8、锅里面条断生后，把鸡蛋液淋到面汤上，再用筷子稍微搅散。
9、加入青菜，调入盐巴，青菜断生后即可关火。

回答4：

红黄还有绿，笑着活下去

回答5：

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