在家里坚持留白，首先加牛排两面的水吸干。用一小块黄油在锅中小火慢慢融化。交流盘用中火在锅中煎至两分钟。然后翻面煎至一分钟。
牛排自己在家里间的话，也是非常简单的，可以买半成品的牛排锅中放油，直接放入牛排，鸡皮鸡，这样的话，可以煎成非常美味的牛排
轮排的话，一般都是有现成的超市直接买回来之后上锅里倒一口不粘锅，小火慢煎就可以
