怎样加工大豆蛋白肉

2024-12-01 04:04:34
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回答1:

  人造肉工艺流程:优质蛋白——榨油——粉碎——加水搅拌——放入挤出机——制成成品。
  人造肉:又称大豆蛋白肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。人造肉主要靠大豆蛋白
  制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品。
  人造肉机:是制作人造肉的具有自动调整温度,可以生产各种形状产品的专用食品机械。
  人造肉机的性能特点:
  1、简便快捷:自动化操控,性能稳定可靠、操作简单快捷、一台设备只需一人操作,省时省工省力,能轻松快捷地实现多任务易处理的目的。
  2、营养保证:该机能有效地避免蛋白质受到破坏,生产出的人造肉营养成份和鲜香口味有保证。
  3、品质保证:富民牌人造肉机采用优质不锈钢材料制成,保证了人造肉机的使用质量及设备的使用寿命,降低投资成本。
  4、清洁卫生:采用符合国家食品卫生标准的优质材料制造,有效保证了人造肉机的清洁光亮,便于清洗。

回答2:

组织化,有机器,可以热加工,腐竹那种也是蛋白肉的一种噢