圆茄子比紫色的长茄子硬，没有长茄子水分多。从培植上来讲，长茄子比圆茄子抗病，白皮茄、绿皮茄比紫皮茄抗病。
北京人喜欢本地茄子,那种圆滚滚的:) 长茄子与圆茄子味道真是不一样,就像本地姑娘与外地姑娘。 我小时候,北京的菜市场里很少很少见外地茄子,但是现在,外地茄子比本地茄子还多。呵呵,姑娘也是。都是茄子，口味各有千秋，看你好哪口了；都是姑娘，北京姑娘和外地姑娘其实也没有好坏之分，只做派从骨子里不一样，看你喜欢谁了。
圆茄子比紫色的长茄子硬，没有长茄子水分多。从培植上来讲，长茄子比圆茄子抗病，白皮茄、绿皮茄比紫皮茄抗病。圆茄子蒸着吃好吃，长茄子烧着吃好吃。
长茄子是宣的，圆茄子是瓷实的，长茄子生吃好，清肠油。
圆的做热菜。长的做凉菜。
。
圆茄子和长茄子差别竟这么大？长知识了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024