古代没有味精、鸡精，用什么调味呢？

2025-03-24 20:08:23

推荐回答（4个）

回答1：

古代调味大多用盐，还有从南洋引进的香料来作为食物的调味品，但是盐和香料一直都不是什么便宜的东西？而且，富贵人家特别喜欢往食物上抹一大堆盐和香料展示自己的富裕导致食物真的很难吃

回答2：

古代没有鸡精和味精，其实用的最多的调味料还是盐。因为古代海洋还是很多的，晒盐技术很高超，可以吃饭时候经常会加点儿盐。

回答3：

味精和鸡精都是一些可以调味的食材经过现代加工制作的，古代人无法生产这样的调料。所以就用一些可以调味的食材代替，比如蒜、辣椒、姜这类。

回答4：

古代的调味料也是由最基本的柴米油盐酱醋茶来的，厨师们用自己独特的配料加法，才创造出如今的味精和鸡精。