家乡产物知多少教学设计

教学目标：

1、了解家乡有哪些特产，了解嘉兴特产与自然环境、地域文化的关系。

2、感受家乡特产的丰富，激起学生爱家乡的情感。

3、培养搜集和处理材料的能力。

教学重难点：

重点：多渠道搜集家乡特产资料，知道家乡的特产，了解嘉兴特产与自然环境、地域文化的关系。

难点：感受家乡特产的丰富，激起爱家乡的情感。

教学过程：

一、设置情境，导入课题：

师：同学们一定还记得吧，去年，我们学校和英国的普利茅斯的一所学校结对了，当时结对时，我们校长出了一个谜语考考这位外国的老师，这可把不会说中国话的外教难倒了，咱来帮个忙，行吗？

1、教师出示谜语：四角四边长，箬叶身上穿，解带脱衣裳，一口一个香。

师：这个谜语一定难不倒你们，答案是粽子，说起粽子，咱嘉兴可是有一个响当当的牌子：五芳斋，这也是咱家乡人家喻户晓的，是我们嘉兴的特产。

2、说到这儿，知道什么叫特产吗？

3、像五芳斋粽子一样，因为比较特别，品质较好，受到很多人喜爱而远近闻名的物产，我们称为特产。

不
久后，英国的老师还将来我们嘉兴，她对我们嘉兴的特产非常感兴趣，很想好好了解了解，回国向英国的孩子介绍我们嘉兴的特产，让他们尝一尝，看一看，让他们
也了解咱们嘉兴的风土人情。这个任务交给我们，能完成吗？今天我们就要看看你对嘉兴的特产有哪些了解？（课件演示出示课题：家乡特产知多少）

二、认识特产五芳斋粽子，感受特别之处

1、 说到五芳斋粽子在我们嘉兴可是家喻户晓的，吃过的举手？

2、 你最喜欢哪种口味的粽子，介绍介绍。

学生介绍自己喜欢吃的品种，教师顺势点拨到品种真多。

是啊，不喜欢吃肉的可以改吃豆沙、蜜枣，又是不同的享受。

肉粽，好多同学情有独钟呢。吃起来怎么样？

抹茶、排骨，又是新品种，找个时候一定去尝尝。

学生介绍时教师追问你经常吃吗？用一句家乡话来夸一夸五芳斋粽子。

（浓浓的乡音，浓浓的家乡情）

指名一个外地来嘉兴的同学，问问他吃粽子的感受。

小结：果然名不虚传呢，五芳斋的粽子有那么多的品种，味道又不错，可以满足不同人的需求，怪不得受到很多人的欢迎呢。他的发展规模也越来越大了。

3、了解五芳斋粽子的发展规模

（1）、了解现有规模。

师：在嘉兴，你在什么地方看到过五芳斋专卖店？

你外出的时候还在哪里看到过吗？

追问：当你在远离家乡时，看到熟悉的五芳斋，甚至尝到熟悉的味道，你的心情怎样？（亲切，自豪的）

（2）、追溯历史，感受发展之快。

学生交流调查到的五芳斋粽子刚刚起步的情形。

师：短短几十年的时间，从一个流动的街头小摊到今天遍布全国的连锁店，从这些数据中，你感受到了什么？

预设：发展真快 规模越来越大 品质一定很好 味道好 很用心思

师：正因为如此，从一个只有十几个人的小作坊，发展到今天遍布全国的200多个店面，在这几十年的发展中，五芳斋还获得了更多的荣誉。

（3）、说说五芳斋粽子获得的荣誉。

学生介绍。

师：中国的高铁站点、在高速公路服务区、在人潮汹涌的繁华商圈、在游人如织的风景区，随处都可以见到五芳斋的身影。全国粽子那么多，为什么独独五芳斋的粽子能够走得那么远，能够走进那么多人心里，能获得这么多的荣誉？你来猜一猜。

预设：和原料是分不开的，选用上等的叶，好米，好肉

（是啊，嘉兴自古以来就是鱼米之乡，土壤肥沃，优质的水稻给粽子提供了最好的原料。）

是和嘉兴人的用心包分不开的。

是不断开发新品种，不断创新分不开的。（精益求精，不断追求才能早就今日的五芳斋）

嘉兴人的勤劳，智慧，

小结：是啊，我们禾城的土地是最早的水稻种植区，禾城的土地哺育了勤劳的嘉兴人，造就了五芳斋这一独特的品牌，特产特产，是一种质量，一种品牌，一种文化。粽子也演绎了更多的文化。

4、感受粽子文化

出示图片：你看我们学校原来的舞蹈《五芳斋童谣》也是取材于五芳斋粽子。舞蹈演员的足迹走遍了嘉兴的大街小巷。

画家根据粽子创作的美术作品，心灵手巧的家乡人还把它变成了工艺品。

你说当我们的英国客人尝到粽子，看到那么多的粽子文化，他们会不喜欢吗？

三、推荐家乡其他特产，感受特产丰富

1、师：推荐了重量级的粽子，还想推荐什么给英国客人，把我们的调查表拿出来，以四人组为单位，把你还想推荐的嘉兴特产在组内介绍介绍，还要说说你的推荐理由哦。。

机动：

南湖菱

1、味道好。

生吃又脆又甜，当菜吃味道更好。对于南湖菱，你还有哪些了解？

2、知道为什么南湖菱没有扎手的角呀？（感受特别）

师小结：这与我们江南水乡的水质有关，还因为勤劳的菱农们在撒种的时候就经过精心的培育，咱嘉兴的南湖菱是独一无二的，也正因为特别，还带来了动人的故事。谁听说过？

师小结：味道好，又只有嘉兴都有，还带着动人的故事，果然是一道值得推荐的特产，外国客人如果在暑假后来，就正好赶上南湖菱上市的时间，可以大饱口福了。

师：说到当菜吃，南湖菱是一道很有嘉兴特色的菜肴，咱们到时候招待客人，可以推荐些什么特产类的菜肴呢？

七星:雪菜 在我们家，这是烧菜时经常用到的配料，特别是早餐的时候，怎么吃也吃不厌。

斜桥榨菜： 你们家常吃吗？考考你的知识，说出两种吃法？

（看似普通，只要用心栽培，也能成为特产）

文虎酱鸭、荷叶粉蒸肉等

杭白菊 ：（健康的益友，特产历史悠久），看看，闻闻，品品。

老师现场冲泡一杯杭白菊，请学生闻闻。

问问谁吃过？味道怎样？（其实，杭白菊可不是普通的茶，它还是一种药材，对咱们的身体有益。）

谁想尝一尝？ （现场品茶）

师：杭白菊早先的时候只有皇帝才能喝到呢，现在我们都能喝到，因为在我们嘉兴已经有好几百年的种植历史了。走亲访友送上一些，带去健康，带去情意。英国客人如果带点回去，我们的杭白菊走得更远了。

西瓜：（体会特产给生活带来快乐）

说到西瓜你们都要流口水了，夏天的时候，是你的最爱吧，解渴，消暑。

师：说到西瓜，给你们看个宝贝。出示，欣赏西瓜灯图片。

师：你们看平湖人还在西瓜皮上雕刻了精美的花纹，西瓜皮成了漂亮的灯笼，每年的暑假，平湖都会举办西瓜灯节，哈哈，特产还给我们的生活带来什么？

（娱乐，你看西瓜，好吃好玩，还有好看，真是享受啊。英国客人赶在暑假来，一定会陶醉。）

师（如果学生说到西瓜，到时候咱们要招待英国客人，顺势问还有什么水果想推荐给他们吗）

学生顺势再推荐其他水果，桃子、葡萄、蜜梨等，简单处理。

师小结：哇，这个好，那个也好，真不知道选择哪种了，到时就让客人们大饱口福吧。那其他呢，还有什么推荐？

点心类（不说到就不用了）

八珍糕、姑嫂饼 现场分发给几位同学尝一尝，味道怎样？

推荐了水果，菜肴，点心，茶水饮料，除了吃的，还有没有其他工艺类的特产？

乌镇蓝印花布：（特产显示家乡人民心灵手巧，江南水乡特色

展示：蓝印花布 模特走秀 工艺等画面。

看到漂亮的印花布，还有印花布做的帽子、衣服、工艺品，你为什么这么激动呀？印花布工人们真是心灵手巧，我们要谢谢他们带给我们美的享受。

教师拿出蓝印花布头巾，给一学生带上。

桐乡羊毛衫 嘉兴丝绸 海宁皮革 （屏幕滚动播放特产的图片）

2、推荐了这么多富有嘉兴特色的特产，吃的，用的，玩的，你的心情怎样？（定格在外国人品尝等画面）

3、 小结：听了你们热情洋溢的介绍，我们的英国老师不仅知道了我们嘉兴有那么丰富的特产，而且一定也感受到了我们嘉兴人的心灵手巧，勤劳智慧。我们家乡的特产因为嘉兴人的勤劳智慧而成为家喻户晓的产品。

四、情感提升

1、或许我们的英国客人还会选购一些特产，带回去和他们的孩子一起分享，当这些特产随着他们漂洋过海的时候，他们带去的仅仅只是一种商品吗？还是？

（嘉兴的文化，嘉兴人的热情好客，嘉兴人的友情，江南水乡的特色^^^^^^

2、师顺接：带着我们嘉兴美味的特产，这是我们嘉兴民俗的缩影，这是中外友谊的桥梁，这也蕴含着我们独特的水乡文化。相信英国客人一定难忘这次特别的嘉兴之旅。是的，一方水土养育一方人.怪不得很多来过的外地客人，忍不住夸赞嘉兴文化名城、鱼米之乡，真为我们是嘉兴人而感到骄傲。