非线性编辑软件（Premiere），图像合成软件（After Effcts）都可以的
比较方便的方法应该是用到软件里面的键控功能，也就是一般说的抠像。这就要求你在拍摄素材的时候背景和你要抠掉的部分尽量是单一的颜色，比如拍电影的时候用到的绿幕。
如果素材背景很复杂就只有一帧一帧地用遮罩，工作量很大。
在软件里2个图层就可以了，你的素材图层放上边。他那种背景在AE里面就可以做，具体你去看教程，这里很难说清楚地。上面说了他在拍摄的时候大概身后是一块绿布什么的，上身可能穿了单色的衣服，在软件里用键控把大块的绿色去掉就好了
绘声绘影
或AE
AE 和一个抠像软件叫什么我忘了
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