田菁别名：普通田菁、青茎田菁、碱菁、涝豆；田菁原产热带和亚热带地区，是生产上普遍种植的种类。自然分布于亚洲、非洲及大洋洲。在中国主要分布在福建、广东、台湾、浙江等地。生于田间、路旁或潮湿地。现在，中国长江流域和华北地区种植面积较大，南部各地区都有栽培。田菁不仅是优良的绿肥作物，茎叶还可作饲料。其种子含油量约20%，可用于食品工业酿造酱油、味精原料；种子还含有丰富的半乳甘露聚糖胶，可供多种工业利用，如从中提出的田菁胶可作为半乳甘露聚糖胶的新材料和国外进口的王牌胶——瓜胶的替代品，用作石油井水基压裂液及水胶炸药的胶凝剂，在石油及矿冶工业上有广阔的应用前景。茎秆表皮富含纤维，可剥皮制麻，供绳索原料或麻纺工业原料代用品。茎秆还是造纸的原料。此外，也是很好的辅助蜜源植物，产的蜜琥珀色、味香甜；花粉多，对繁蜂、度秋有利。
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