1765年12月，李察.轩尼诗和他年轻的妻子及刚出世三个月的儿子詹姆斯来到了干邑镇。他着手工作，并利用家族网络将从干邑区当地市场买来的烧酒销往伦敦、都柏林和佛兰德地区，业务很快繁荣起来。
李察非常清楚看到了当时市场需求的演变：人们越来越倾向于购买高质量烈酒：以优质的葡萄酒（香槟）做原料；通过精心蒸馏和调配；在木桶中充分陈酿。
几年以后，为了更好地服务于越来越多的富有而苛求的客户，李察.轩尼诗从单纯的酒商发展成为制酒人和调酒专家。从那以后轩尼诗陈酿10年以上的烧酒经常被运往巴黎，特别是王宫，专供苏毕兹亲王这样的美酒爱好者品尝。
扩展资料：
酿造技艺
轩尼诗李察干邑混合了百多种非凡的“生命水eaux-de-vie”，再经无限的精心孕育年早所得。这些“生命之水”部分来自李察。
轩尼诗李察干邑揭示了陈年“生命之水”的深邃、协调和细腻，其中一些“生命之水”更有200年的历史。它的珍贵和品质透过1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展现出来。
这两种“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品种，但在瘤蚜虫祸出现后，这品种已绝迹，几乎全部由Ugni Blanc 品种取代了。
参考资料：百度百科-轩尼诗李察干邑
一提起轩尼诗，人们自然而然习惯性地会想到法国。但追根溯源，这个品名却源于爱尔兰。因为正是由于爱尔兰贵族李察.轩尼诗1765年在法国创立经营烈酒生意，才成就了日后举世闻名的轩尼诗干邑。当年，李察服役于法国国王路易十五的军队，驻扎在干邑区雷岛，并爱上了这片土地。退伍后他创建了自己的酒厂。此后经过迅速发展，轩尼诗成为干邑最重要的品牌之一。
在世界各地，轩尼诗成为了法国的象征。企业因此制定了最严格的生产制度以保证酒的品质。可想而知，不可能一切都是一帆风顺的。轩尼诗家族的传人们必须经过努力奋斗才得以将一个小商号发展成干邑无可争议的表征。
1765年12月，李察.轩尼诗和他年轻的妻子及刚出世三个月的儿子詹姆斯来到了干邑镇。他着手工作，并利用家族网络将从干邑区当地市场买来的烧酒销往伦敦、都柏林和佛兰德地区，业务很快繁荣起来。李察非常清楚看到了当时市场需求的演变：人们越来越倾向于购买高质量烈酒：以优质的葡萄酒（香槟）做原料；通过精心蒸馏和调配；在木桶中充分陈酿。几年以后，为了更好地服务于越来越多的富有而苛求的客户，李察.轩尼诗从单纯的酒商发展成为制酒人和调酒专家。从那以后轩尼诗陈酿10年以上的烧酒经常被运往巴黎，特别是王宫，专供苏毕兹亲王这样的美酒爱好者品尝。
从根本上说，轩尼诗企业的腾飞应该归功于李察的儿子，詹姆斯.轩尼诗卓越的商业和政治天赋。詹姆斯有两个基本行动准则：第一，在当时恶劣的政治和军事环境下，明智冷静的作出各种管理决策；第二，进一步提升干邑质量。当时的法国已经进入一个历史上最动荡的时期。这个年轻男子凭借其牢不可摧的信念，勇往无惧的气魄在乱世中毅然前行。他支持革命，成为了干邑镇国民警卫队成员，并于1790年7月14日参加了联盟节的庆祝会。第二年，詹姆斯在干邑镇购买了一块国有土地成为土地拥有人。尽管战争紧锣密鼓地进行，詹姆斯仍然成功地将干邑通过中立的汉堡港销往欧洲，特别是英国市场，以及美国市场。1795年，轩尼诗干邑第一次在北美市场销售，自此之后成功便源源不断接踵而来。为了明确干邑的质量等级，詹姆斯非常支持?cru葡萄产区?概念的推广。人们将用来酿制烧酒的葡萄产区分成不同等级：大香槟区和小香槟区出产最优质的葡萄，然后依次是边缘区、植林区和一般植林区。但是直到20世纪初，这种分类法才受到官方认定。
1813年，企业正式定名为JAS轩尼诗公司。轩尼诗品牌在19世纪上半叶获得了巨大成功，成为供欧洲王公贵族们享用的御用干邑。沙皇亚历山大一世，英国国王乔治四世，以及诺福克公爵和塔列朗王子都是轩尼诗干邑的忠实拥蹩。
不断地对公司进行现代化改革，并将企业引领至20世纪的则是莫里斯.轩尼诗-轩尼诗家族的第四代传人。作为当地富有的商人，詹姆斯.轩尼诗在干邑区具有非常大的影响力，同时也由他开创了家族从政的先河。从1824年到1842年去世，他曾六次被选为夏朗德地区议员代表。于1845年接手家族企业的儿子奥古斯特也在1848年被选为议员。在此之前，奥古斯特与勃艮第大区一位大地主的女儿成婚。家族并由此获得了作为陪嫁的Bagnolet城堡。美丽优雅的Bagnolet城堡位于干邑镇近郊。1853年，奥古斯特19岁的侄子莫里斯参与到了家族企业的管理。
1865年，莫里斯受到办公室门把手上的星形装饰物的启发，发明了通过星级来评定不同年份干邑的方法。自此以后，一颗星表示在木桶里陈酿两年后装瓶的干邑，两颗星表示4年，三颗星表示6年。年代更久的干邑仍按传统方式定级，并且可以随着时间的推移重新修订级别：V.O.P(Very Old Pale),V.S.O.P(Very Superior Old Pale)和X.O(extra Old)。轩尼诗公司一向专注于稀有的，高质量的干邑生产。1880年爆发的葡萄根瘤蚜虫害致使夏朗德地区80%的葡萄园被摧毁！在干邑镇，莫里斯.轩尼诗出资试验新品种，种植新苗，带头与灾害作斗争。莫里斯的儿子，詹姆斯也加入到这一战役：1898年詹姆斯成为干邑大区葡萄种植委员会主席，负责鼓励葡萄种植并为当地的葡萄种植者提供财政支持．19世纪和20世纪之交，地球各个大陆都能找到轩尼诗干邑的身影。在澳大利亚、非洲、拉丁美洲都有轩尼诗干邑的代理商。1868年轩尼诗干邑被首次运到日本横滨，并自此一直在当地深受欢迎。1872年，中国对世界敞开门户，上海收到有史以来的第一批轩尼诗干邑X.O.。在美国，轩尼诗干邑销量持续增长直至第一次世界大战爆发后禁酒令颁布。管理家族企业的同时，詹姆斯和兄弟让.轩尼诗在政治生涯上也颇有建树。詹姆斯三次当选为夏朗德地区共和党议员代表。让.轩尼诗先成为法国驻伯尔尼大使，后曾被任命为法国农业部长。
轩尼诗家族第六代传人以詹姆斯的儿子，出生于1896年的莫里斯为代表。当时家族的首要任务是在烽烟四起的第二次世界大战时期，妥善保管酒窖里的干邑储存。但更引人注目的则是战后轩尼诗品牌在全球范围的成功扩张。由于莫里斯和其他家族成员的出色管理，轩尼诗干邑的出口量从1960年的50万箱扩增到1985年的两百万箱。家族成员之一的Gerald de Geoffre还在1947年设计了著名的轩尼诗X.O.干邑瓶。酒瓶轮廓优美，造型典雅，在全世界广受欢迎，并且一直沿用至今。
1971年，轩尼诗干邑与酩悦香槟（Mo?t&Chandon）结盟，著名酒业集团酩悦轩尼诗由此诞生。借助集团优势，轩尼诗迎来新的飞速增长，十五年间销量增加一倍……1987年，酩悦轩尼诗集团再次与有世界顶级皮具品牌路易.威登(Louis Vuitton)结盟，组成了同时包括Loewe和Veuve Clicquot等世界著名品牌的全球第一奢侈品集团 - LVMH集团。
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