白切鸡
主料三黄鸡1只
辅料葱2条 蒜头2瓣 食用油1汤匙
白切鸡的做法
1.锅里的水烧开。把鸡放进去，盖好盖子，小火把鸡慢慢浸熟透，水最好没过
2.隔10分钟左右翻一下面浸
3.再隔一会又翻一下，大概30分钟左右，我的鸡比较大，时间有点久，判断鸡熟了没，可以用筷子插进去，看有无血水出来
4.浸熟的鸡捞起来凉了再切
5.锅烧好油。放入蒜头。炒一会加葱翻一下，就可以装起来
6.香葱酱料，点鸡吃
7.鸡冷却后就可以斩来吃
烹饪技巧 选用的鸡最好大小适中，走地鸡最好
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