酥皮泡芙如何保存酥皮才不会变软

酥皮泡芙如何保存酥皮才不会变软
2024-10-28 17:48:23
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回答1:

若是出炉后用刀分作两半再进炉烤后就不会软了,这就说明是因为泡芙里面的水份没烤干,刚出炉是很脆的,过一会里面的水分向外渗发,所以表皮就软了。。
尽量做多少吃多少,保持新鲜的这样口感才比较好~~