央视3.15晚会曝光了发霉面粉做面包、糕点的企业、其中有一家还多出名的。。现在外面的东西真心不敢乱买了。。
本人高级西点师,做面包一般用高筋面粉,糖,牛油,改良剂,鸡蛋。面粉是纯面粉,只分面粉的牌子!不同的牌子口感是不一样的。你说面包干净不?就真的要看老板的良心了。
现在的面包都不是纯面粉做的,中国的食品安全太差了,建议你自己去学做面包,自己做,比较安全……
不干净 做面包会添加好多辅助材料的 我堂弟是做包子原理都是一样的 说了怕你恶心就不说了