要交保证金的，至于交多少看美团公司收多少。
想用长期人员，还有就是怕你跑单，留押金也理解，这样有约束，方便管理，这个属于快餐服务行业，正常，不过最好有个书面合同。
履约担保是工程发包人为防止承包人在合同执行过程中违反合同规定或违约，并弥补给发包人造成的经济损失。其形式有履约担保金（又叫履约保证金）、履约银行保函和履约担保书三种。履约保证金可用保兑支票、银行汇票或现金支票，履约保证金一般不超过合同价格的10%。
参考资料：履约保证金-百度百科
参考资料：
这个不清楚，你可以咨询美团，我是兼职做网络营销和网站建设的，不需要交押金的。你如果有客户需要做全网络营销和网站建设的话，介绍一下，你可以拿提成。
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