食品科学与工程不属于化学相关专业，不可以考职业药师。食品专业的专业课主要偏向生物方向，基础专业课相对生物工程等生物专业来说比较简单，只是这两种专业的基础大部分都涉及了化学才会让楼主有食品也是读化学的错觉，实际上，食品更多的应用于消费品生产方面，并不是化学相关专业。
属于知道要检测物质
