能吃。只是水干了，或者你可以再加点热水，再熬会儿。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效。
山药红枣排骨汤
做法
材料：山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量。
步骤
1、山药去皮、切小块；排骨洗净、氽烫后去血水备用。
2、锅中加清水煮滚后，放入排骨、山药煮5-10分钟。
3、待其快煮好时，放入红枣、姜片，再稍微煮一下即可。
应该没啥问题吧。只是水干了，或者你可以再加点热水，再熬会儿。
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