碳烤红薯方法如下：
准备好红薯，最好是黄心红薯，比较甜也比较糯；
红薯清洗干净，不要去皮，擦干水分；
布置好烤架，放好红薯，中间隔开点；
盖上盖子，温度控制为180摄氏度，30分检查一次，最好多次检查观察情况；
如果不能准确的把握时间，到后期闻到香味以后，多观察。烤好的红薯，趁热吃更美味。
烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点。选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜。在检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。
我以前就卖过地瓜.可千万别用那个什么装油了装油漆的大桶.现在旧货市场有专门卖这街边烤具的，现在好像是40元左右一个（别的地区还便宜）我这是大连．我给你算一笔帐，一个大桶（你能搞到免费的可以）要是去买最少得10元．然后，你还得去切割，打孔．分层．还得找一个盖吧，最少得20元（你要认识人那我白说了）我说的都是最低了还得30元，没算你的误工费用（起码得半天能搞定）．
切记：想烤的时候一定要把炭打碎，压实要不然不好点火，着的时间短．
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024