A、若以矮茎豌豆为母本,高茎豌豆为父本进行杂交实验,则在母本和父本植株上都有决定高茎的D基因,所以均可收获高茎豌豆,A正确;B、在探究温度对酶活性影响的实验中,温度是自变量,适宜的温度酶的活性高,淀粉水解多,可以用碘液的颜色变化判断淀粉水解程度,B错误;C、利用层析液可以对叶绿体中的色素进行分离,C错误;D、将人的红细胞置于蒸馏水中一段时间,若加入双缩脲试剂振荡,由于血红蛋白的红色的遮盖,看不到紫色反应,D错误.故选:A.