自助餐与火锅相比有什么优点?

自助餐的选择面要大于火锅，不同的自助餐店都有自己的突出特色，在营养搭配、口味选择、招待亲朋等方面都有较大的选择的空间，能适合多种需求；缺点在于自助菜品不如专业饭馆和酒店精细。
火锅也可以选择菜品，但所有的东西煮出来都一个味，油太多也不利于健康，三县锅底又没什么特色。

自助餐：价格固定，让人心里有底，一般情情下不用服务员，
火锅：价格看到便宜，点了自己喜欢吃的菜，一结账，哇好贵哦，还一需要服务员服务。。

但经常吃自助餐的朋友可能会发现这样一个问题，那就是为什么明明吃的时候很饱，但饭后非常容易饿？其实这是一种假饱现象，对此，我咨询了曾经在自助餐店做服务生的朋友，听听他是怎么解释这个问题的吧？

首先，问题出在大家都非常喜欢的甜品上。在大部分自助餐店里，蛋糕总是必不可少的，但那些蛋糕却总是徒有其表，看着非常好看，但吃起来却不是那么回事，而大部分人在看到好看精致的外表后，第一时间选择它，而这就中了商家的圈套了，甜品中含有的大量糖分会使本来饥饿的胃很快发出已经饱了的信号。

其二，水果拼盘。很多人有饭前吃水果的习惯，其实这也是假饱的原因之一，大部分水果是不会轻易被消化掉的，它们含有大量的糖分以及纤维，会使人很快产生饱腹感。

其三，是饮料。平常我们去商店超市里买饮料时，最多买两三种，可在自助餐店就不同了，大量好喝的、没喝过的饮料，诱惑着我们去尝试。而当你在饭前接下了这一份饮料的诱惑后，就走上了假饱之旅，所以大部分人都是，还没开始动筷，胃就喝的差不多了。

自助餐快捷，卫生。
火锅菜肴都是热的，驱寒。人也围着一桌，热闹。