贲门癌患者饮食禁忌如下：(1)忌烟、酒；(2)忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等；(3)忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物；(4)忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物；(5)忌过量饮食。
另外，日常护理可多吃提高免疫力的食物，比如无花果、蜂蜜、牛奶、猴头菌、海参、甲鱼、山药、香菇等；药物方面可用人参稀有精华提取物皂苷Rh2来调理，增强免疫力，还能对癌细胞形成抑制作用，辅助放化疗增效减毒，并提高患者生活质量。
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