不可以，约定的不受法律保护，法律也不承认，并且还是违法行为。在咱们国家，所有用人单位只要用工，就必须签订劳动合同，劳动关系确定后就必须给员工购买社会劳动保险，这是社会劳动保障法规定的，也是强制性的。
当然不能，违反社会保险法
