材料带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。做法1、猪后臀肉洗净，去除表皮残毛，切成薄片；2、青红尖椒洗净斜切成圈，蒜苗洗净后斜切成片；3、热锅中倒入油，放入猪肉大火快炒至出油，呈灯盏窝状；4、加入料酒，炒匀后加入酱油，翻炒至上色；5、放入青红椒，翻炒后加入盐和白糖炒匀；6、最后加入蒜苗，炒匀即可。
