豆腐干跟什么一起炒好吃

2025-02-15 01:21:39

推荐回答（5个）

回答1：

豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。
豆腐干是使用豆腐加工制作而成的，属常见豆制品。吃起来咸香爽口，硬中带韧，而且其营养丰富，包括大量蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种矿物质，具有抗血栓、补充营养、保护心脑血管等功效。
豆腐干中含有大量皂苷，可有效清除体内自由基，还能抑制血小板聚集，具有较强的抗血栓作用。
豆腐干中富含大量蛋白质、氨基酸成分。能被人体快速吸收，适量食用可为身体补充所需营养。

回答2：

1：香菇榨菜蒸豆腐

1.准备食材：内脂豆腐1盒，香菇几个，榨菜1包，猪肉1块，生抽，蒸鱼豉油，白糖，植物油，老干妈，小葱，白胡椒粉

2.香菇洗净切末，猪肉切末，榨菜切碎备用。

3.炒锅热油，先煸炒肉末，再倒入榨菜和香菇翻炒，放少许白糖，蒸鱼豉油炒匀。

4.一勺老干妈豆豉酱倒入锅中，加少许生抽，胡椒粉翻炒均匀即可关火。

5.将炒好的馅料浇到豆腐上面，然后上锅蒸10分钟左右。

6.出锅后撒一点葱花即可开吃，喜欢吃辣的还可以加一些小米辣。

第三道：胡萝卜炒豆干

1.准备食材：豆腐干3片、胡萝卜半个、香菇2个、蚝油1勺、盐1g、蒜4瓣、食用油适量

2.胡萝卜切丝，香菇洗干净后切成薄片，豆腐干切细丝备用。

3.炒锅油烧热，下蒜片爆香，倒入豆腐干丝快速翻炒，再加入胡萝卜丝、香菇片翻炒，炒至胡萝卜丝变软。

4.最后加一勺蚝油，1勺盐，翻炒均匀即可出锅了。

第四道：双椒炒牛肉

1.准备食材:牛肉、黄彩椒、红辣椒、洋葱、蚝油、淀粉、生抽、黑胡椒、盐少许

2.牛肉洗净去掉筋膜，牛里脊按纹理横着切丁。

3.牛肉粒倒入碗中，放入少许淀粉、料酒和盐搅拌均匀，腌制10-30分钟入味儿。

4.锅中倒入适量油，倒入黄彩椒、红辣椒、洋葱翻炒，加上少许盐翻炒两下盛出。

5.起锅烧油，六成热倒入腌制好的牛肉，中小火炒散。再倒入少许生抽调味上色翻炒两下。

6.将所有配菜倒入锅中与牛肉混合炒匀，撒上少许黑胡椒出锅。

回答3：

豆腐干怎么做好吃？教你家庭做法，好吃下饭，

豆腐是我们常见的食材之一，但豆腐也分很多种，有嫩豆腐，油豆腐，豆腐干等等，每种的加工层次不同，味道口感都有所不同，但是相信爱吃豆制品的朋友都知道，豆类食品，只要烹饪得当，是非常好吃下饭的！记得我经常给大家分享嫩豆腐的吃法，但是豆腐干就比较少！因此呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下豆腐干的吃法，喜欢吃豆腐干的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先准备以下食材：豆腐干500克，猪肉500克，青椒3根，红椒2根，葱1根，生姜1块，大蒜5半，豆豉1汤匙，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉少许

第一步：将猪肉肥瘦分离，再分别切成薄片，装盘备用，接着把豆干切成片，也装盘备用，青红椒不用去籽，直接切成斜刀片，装盘备用。

第二步：将准备好的生姜，大蒜，还有大葱全部切成片，装在一起，然后放入1汤匙的豆豉备用。

第三步：起锅不加油烧热，先将肥肉放入锅中，煸炒一下，再小火慢煎，煎出油脂，然后放入葱姜蒜、豆豉小火炒出香味，再放入瘦肉，翻炒至肉色变白，然后放入豆腐干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再淋入半碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟。

第四步：焖好之后揭盖，翻炒收汁，等到汤汁变少时，淋入少许水淀粉，放入青红椒，翻炒至青红椒断生即可出锅装盘。

这样一道咸香美味，好吃又下饭的【家庭小炒】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

好啦，朋友们！这期的美食教程【豆腐干炒肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来

回答4：

韭菜可以豆腐干一起炒味道极美。

回答5：

豆腐干怎么做才好吃，国宴弟子教你简单家常做法“韭菜炒豆腐干”

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