设计阶段:
首先,餐饮饭店租定后,预约专业设计师去现场实地测量,根据房型结构、饭店功能等需求,设计师会作出初步的平面方案、概念图等材料给客户进行参考。
其次,客户对平面方案和设计理念满意后,签订设计合同,进一步深化设计,深化设计不仅要满足饭店的功能需求还要追求合理美观,提供的效果图要充分体现设计理念与饭店风格。
接着,设计师要提供完整的施工图纸,包括立面图、水电图、墙体改建图等等。
餐饮行业涉及到公共卫生及消防安全,所以其设计方案不仅要满足自己的使用需要,而且还要满足物业公司、政府有关部门(如卫生局、消防局)的管理要求,所以设计师要综合考虑消防、卫生、环评等因素,确保提供的图纸能够通过物业与相关部门的审核,取得施工许可证。
施工阶段:
在正式进入施工阶段前,客户还需参考施工预算并与装修公司签订施工合同。在设计师提供的设计规划以及选用材料的基础上,装修公司可预算出整个装修过程的费用,包括材料、人工等费用。客户认可后方可与装修公司签订施工合同,合同中的内容应包括项目造价、工期、付款方式、保修期等等。
1、进场准备
首先,施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同,业主要明确装修业主须知,并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司自己为装修队伍办理出入证、施工人员押金。
其次,施工人员要对原始房屋进行现场验收:门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等,都应严格检查。如果店面属于旧建餐厅更新改造则还涉及到拆除、清场工作。
最后,施工人员必须对进场的材料进行审核,水电、木工设备最先进场,同时对基本的水电材料进行预订,还要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项,以便展开后续工作程序。
2、施工
餐饮饭店的装修施工顺序一般如下:水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段(橱柜、木门。地板、散热器、开关、灯具等等)——保洁阶段——家具软装进场安装。
这个期间,餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进,以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场,提高效率。
3、竣工验收
饭店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。
4、保修服务
由于餐饮店内安装了比较多的设施,在经营过程中难免会出现各种故障,例如空调系统、电器设备故障,一旦产生这些问题就会影响到餐厅的正常营业,所以需要及时处理完善。因此在装修时,客户也可以指定一家信誉良好的装修公司作为总承包,减少供应商数量,这样处理起售后服务也更加可靠高效。餐饮装修的保修期应当以施工合同上签订的期限为准。若在保修期内出现质量问题,则由装修公司负责检查、维护、修缮。若保修期满。项目的质量和安全则由业主负责
餐厅装修的流程:
1、餐厅设计
餐厅装修流程的第一步就是设计,餐厅的设计布局非常重要,尤其是美观性、实用性是最重要的,餐厅中的家具摆放、空间利用要合理,而且要提前就做好规划设计,不要到了装修时才临时去考虑,也不要在装修时所以改变计划。
2、色彩选择与搭配
餐厅的色彩选择是其次要考虑的,这也是餐厅装修流程中很重要的一步,我们需要考虑到如何搭配餐桌才能让整体更具协调性。一般我们的餐厅颜色应该选择暖色系,比如黄色、橘红色等,这些色彩用在餐厅中显得很温馨,且还能刺激食欲。当然,我们也可以根据个人喜好进行色彩搭配,打造属于自己的个性餐厅。
3、餐厅装修风格
餐厅装修流程进行到这一步,是时候仔细考虑餐厅装修风格了,选择风格的时候,既要考虑到和整体家居风格的协调性,也要考虑到增进餐厅温馨氛围的方法。如果是餐厅这个空间是单独的,我们可以根据个人喜好进行装修;如果餐厅是和客厅相连的,那么就需要考虑到协调性,并采用隔断增加空间层次感。
4、餐桌椅搭配
餐桌椅搭配需要根据餐厅空间的大小来选择,与整体家居风格、餐厅装修风格相符合也是必须的,因此,在装修前我们最好就好测量清楚餐厅的大小和餐桌椅的尺寸,然后再到市场上去选择符合尺寸的餐桌椅。
5、装饰品选择
餐厅的装饰品有什么?桌布、窗帘等都属于可以选择的装饰品,这些饰品选择尽量要耐脏、易清洁。餐厅空间如果较小的话,也可以在墙面装上镜子作为装饰,同时也可以使餐厅面积看上去更大一些。另外,餐厅背景墙也是大家装饰的重点,其中可以选择一些装饰画,装饰画的图案最好是比较温馨和清新的,以免影响食欲。
以上五点就是餐厅装修流程的基本要素了,从最初的设计开始,到餐厅风格选择、颜色搭配、桌椅搭配以及饰品选择等等,这其中每一个流程都是不可或缺的,希望可以帮到你。