泡菜水变浑浊并不代表坏掉了，有些时候出现浑浊才是正常现象，今天分享几张正常的泡菜水图片，让你了解正常的泡菜水应该是什么样。
泡菜的熟化过程其实就是微生物发酵过程，说到发酵，很多人都应该知道，发酵过程中会产生气体，形成许多肉眼看不到的微小气泡，从而让泡菜水看起来好像很浑浊的样子，这是泡菜制作过程中的必然现象。
泡菜开坛后要尽快食用，吃不完的要密封遮光低温保存。新做泡菜不建议使用二次的老水，质量没有保障的。
是不是坏了？是看不出来的，尝一下，如果味道鲜美味道鲜美就没有坏，新加的菜不能有生水，有生水就会生花，容易变质。
这是正常状态，泡菜起泡泡挺正常的，只要不要长霉菌就行。
可以少倒一点白酒 就会挥发的
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