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王老吉配方主要成分:
水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草
加多宝配方主要成分:
仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草
王老吉
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王老吉凉茶创立于清道光年间(1828年),至今近两百年历史,被公认为凉茶始祖。采用本草植物材料配制而成,有"凉茶王"之称。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。
产品形式经历了水碗凉茶--凉茶包--凉茶粉 --凉茶饮料等载体变化,除了红罐王老吉、绿盒王老吉外,2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶,2012年12月27日王老吉凉茶家族再添"吉祥三宝":固体凉茶、低糖凉茶和无糖凉茶,开创了凉茶产品新形态。
加多宝
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加多宝集团是"加多宝(中国)饮料有限公司"的简称,是在英属维尔京群岛注册的外资企业,是香港鸿道集团全资子公司。主要从事饮料、矿泉水生产及销售。加多宝集团旗下产品包括红色罐装、瓶装、盒装"加多宝"凉茶饮料和"昆仑山雪山矿泉水"。
加多宝集团出品的凉茶依据传统配方,采用上等本草材料配制,秉承传统的蒸煮工艺,经由现代科技提取本草精华、调配而成;其内含菊花、甘草、仙草、金银花等具有预防上火作用的本草植物。加多宝集团是一家以香港为基地的大型专业饮料生产及销售企业。旗下产品包括红色及金色罐装、瓶装、盒装"加多宝"和"昆仑山雪山矿泉水"。集团于1996年推出了红色罐装凉茶。
2017年8月16日,最高法终审判决:王老吉与加多宝共享红罐包装。
王老吉配方主要成分包括水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等。
加多宝配方主要成分也是由水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等组成。
王老吉凉茶的制作方法
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第一次喝王老吉的时候就觉得这个味道似曾相识,而且不是一般的熟悉,很久之后才忽然想
起这味道和小时候喝惯的金银花露相差无几,无非就是味道稍淡了些。恰巧前几天上火上的厉
害,买了瓶金银花露,将之前的疑惑求证了一下,果不其然,王老吉凉茶就这么被制作出来了。
当下心里却是感慨,王老吉3.5元/瓶,金银花露2.5元/瓶(湖北午时药业生产),一瓶340毫
升的金银花露可以兑换出2~3瓶王老吉,如果按照这个量法进行加工生产,这门生意当真算得上一本万利了。
王老吉的来由和历史:
王老吉凉茶由广东鹤山人王泽邦于清道光八年(1828年)创立的。当时岭南地区阴霾雾霭,夏日流火,风寒湿热,燥火邪虐。王泽邦得一位道长的真传,创制一种药茶,专为普罗百姓日常
清热解毒之用。很多人饮用后立见其效,阿吉凉茶很快就名声远播。
当年钦差大臣林则徐微服入粤查烟,亲身体验过阿吉凉茶的奇妙后,派人送来了一个刻有
“王老吉”三个金字的大铜壶赠于王泽邦。从此,王泽邦以王老吉为号,首创凉茶铺,兼卖王老 吉生药茶包(见《广州西关故仔》),并且流传到海外。清代著名学者梁启超说:在美国,一剂 王老吉可卖五至十美元;现代报人袁效贤,李春晓伉俪浪迹美国一百天见到:在美国的不少酒 店,每逢高级宴会之末,侍者必奉上一杯中国凉茶王老吉。 一百七十余年漫长的历史中,在经历 了慈禧太后借助王老吉益智清神把持朝政;洪秀全广州赴考王老吉救命;太平军天京保卫战王老 吉劳军;林则徐虎门销烟王老吉清热解毒等惊天动地的大事后,王老吉扎根民间。时下,满腔爱 国情怀的热血青年时尚国粹,饮用王老吉成为粤、港、澳地区的一种新的消费潮流。
一九九九年,羊城药业生产的王老吉作为第三十类商品进入美国市场。可见王老吉已经不只
是一个防病治病的药业品牌,而是演绎南粤文明的一个百年传奇。
企业网站上这么写的,看的我大是摇头,纯粹是极尽褒赞鼓吹能事,梁启超,林则徐都被拉
来做了广告,不知道其中有多少真假。
又找了找金银花露的介绍,只言片语的,只是介绍了功效:低度含糖型,口感好。婴儿去胎毒,小儿清热降火解毒。成人消署解渴。
我的理解是:金银花露的生产厂家应该转换生产观念了。
废话不多说,介绍本人的凉茶制作心得。
准备材料:
纯净水1000毫升,金银花露(推荐湖北午时药业生产的)1瓶,340毫升装。
制作方法:
说穿了很简单,兑水大家会吧,就像兑假酒一样......兑换比例按1∶3,基本上一 瓶340毫升装的金银花露兑换1000毫升的水是口感最佳也最符合王老吉原味,混合之后摇匀几秒 就可以直接饮用。
怎么样,味道比之正宗王老吉应该大同小异了,毕竟王老吉多加了几味药;至于功效么,我
认为王老吉并不见得有如广告所说那般能治上火清热解毒,现在我是越来越不相信广告了,倒是金银花露,我经常见到出生没多久的小孩子喝,据说效果相当好
食材 :
岗梅根30克,山芝麻、金樱根、金钱草各15克,千层纸3克,火炭母、五指柑各12克,布渣叶、淡竹叶各10克,海金沙适量。
步骤/方法:
清水四碗煎至一碗,分两次一曰服完。
岗梅根清热解毒,止渴生津;山芝麻凉血泻火,滑肠通便;金樱根、海金沙、金钱草消 热解毒,利尿消炎;千层纸润肺止咳;火炭母清热利湿,凉血解毒;五指柑解表发汗, 祛风除湿;布渣叶消积除滞;淡竹叶清火除烦。
自制消暑凉茶(品茶馆)
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王 宜 《 生命时报 》( 2014年05月20日 第 12 版)
在民间广泛流传着很多凉茶,一直备受大众推崇。这里,给大家介绍6款民间常用凉茶。
1.决明子茶。原料:决明子50克。制作:炒熟。每次取6~10克沸水冲泡。功效:消暑清热,明目止渴。
2.焦大麦茶。原料:大麦100克。制作:大麦炒熟,饮时取适量,用沸水冲泡即可。功效:清暑止渴,益气除烦。
3.金银花饮。原料:金银花、菊花、山楂各50克,精制蜜100克。制作:金银花泡洗,山楂洗净切碎,菊花淘净,放锅内,注入清水,用文火烧沸,约熬30分钟,沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却,蜂蜜缓慢倒入药汁中,拌匀。功效:清热解毒,生津润燥。
4.二豆饮。原料:绿豆100克,扁豆50克,白糖适量。制作:绿豆、扁豆洗净,放入锅内煮至熟烂为度,再加入白糖,凉服。功效:清热解暑,健脾化湿。
5.瓜豆饮。原料:西瓜皮200克,绿豆衣30克,蝉蜕10克。制作:西瓜翠衣、绿豆衣、蝉蜕洗净,放入锅中,加水1000毫升,煮沸。功效:清热泻火,清暑祛风。
6.三鲜茶。原料:鲜薄荷、鲜佩兰、鲜藿香各15克。制作:分别切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。功效:消暑清热,和胃解表。▲
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