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绵羊肉与山羊肉口感和营养上的区别
绵羊肉与山羊肉口感和营养上的区别
2025-04-02 14:52:48
推荐回答（1个）
回答1：
口感上绵羊肉好很多，绵羊肉一般去皮，脂肪较多，但膻味轻，新疆思巴哈羊肉甚至是无膻味。山羊带皮，胶质多，肉质较糙，较有嚼劲。
但从营养角度来说，并没有太大区别。
此外，由于山羊脂肪少，所以更适合老年人食用。
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