可以用其他辣椒酱代替，或者不加也可以，做法如下:
一、处理
年糕100克、洋葱1个、小油菜2棵、葱1段、白沙糖10克、油10克、辣肠适量、十三香3克、鸡精3克。
二、步骤
1、洋葱、小油菜、葱切寸段；
2、加水将年糕煮半熟取出；
3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒，放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；
4、加入洗干净的小油菜，放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅。
所有的食材和烹饪方法最终都是为口味服务的，中餐尤其讲究不拘一格。做炒年糕世界都爱的风味是甜口的，主要取其材质的韧和糯与甜口最搭。所谓韩国辣椒酱性质为酸辣口，也比较适合炒年糕。没有的话可以用普通辣椒替代，任何辣椒都可以，但必须是干辣椒，油炸后放入葱姜蒜煸炒，再放入老醋和高汤（没高汤就加水）加些白糖少许，最终出来的活一样的。
可以考虑用一下番茄酱，之前我一个姐姐做过就是用的番茄酱，但是可能味道是上有差异。
我在家里自己做就用普通的蒜蓉辣酱就可以，我觉得也挺好吃的，是利民牌的
现在有一种甜辣酱
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