狗肉怎么做最好吃？

狗肉怎么烹制最好吃？最好是有具体的做法和步骤。

2025-02-26 01:59:14

推荐回答（5个）

回答1：

生焖狗肉
【原料】带骨狗肉1.5 公斤，蒜苗90 克，陈皮3 克，鸡汤1.5 公斤，姜
片、蒜泥、辣椒、盐、味精、红糖、酱油、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、料酒
各适量。
【做法】狗肉切小块，蒜苗切段，辣椒切丝。铁锅置火上，烧热后下入
狗肉炒干水分取出。铁锅烧热，放入花生油，油热后，放入蒜泥、豆瓣酱、
芝麻酱爆炒，再下姜片、蒜苗、狗肉、料酒、鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖、
烧沸后倒入沙锅，炖熟（不要开盖），食前加味精调味。
【功效】温肾散寒，壮阳益精。适用于阳痿，夜尿频数，四肢冰冷等阳
虚症。

红煨狗肉
【原料】生狗肉1.5 公斤，附片15 克，当归15 克，桂皮2.5 克，绍酒
50 克，姜片15 克，葱段10 克，青蒜25 克，干红椒5 个，酱油30 克，味精
1 克，精盐2 克，熟猪油100 克。
【做法】狗肉皮上的绒毛烙净，投入冷水中刮洗，砍成3 厘米见方的块，
与冷水同时下锅，烧开去掉血腥味，用漏勺捞出，再用清水洗两次，沥去水。
青蒜切成长3 厘米，时片、当归、桂皮清洗干净，待用。
炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下狗肉煸炒8 分钟，再烹
入绍酒，放入酱油、精盐，继续煸炒，收干水，使作料入味。
大瓦钵1 只，用竹箅垫底，放入狗肉，加入桂皮、附片、当归、葱段、
姜片、红干椒、冷水（600 克），盖上瓷盘，先用中火煨，后移在小火上，
煨两小时即烂。去掉桂皮、葱段、姜片、红干椒，将狗肉倒入炒锅，加味精、
青蒜烧开即成。

软熘狗肉
【原料】无骨熟狗肉250 克，煮狗肉汤250 克，胡萝卜250 克，酱油25
克，精盐5 克，味精2 克，八角1 只，淀粉15 克，葱段15 克，料酒15 克，
姜片4 片，麻油50 克，蒜瓣4 个。
【做法】狗肉，胡萝卜分别切成2 毫米的片，间隔整齐地码入碗内。
炒锅置旺火上，倒入狗肉汤，下葱段、姜片、八角、料酒、蒜瓣、精盐
5 克，制成卤汁。拣去八角、葱段、蒜瓣，将卤汁倒入狗肉碗内，上旺火笼
屉内蒸3 分钟取出。
原锅置火上烧热，倒入蒸肉原汁，用湿淀粉勾流水芡，下麻油、葱花、
味精，烧沸浇在狗肉上即成。装盘时拣去八角和姜片、蒜瓣等。
【特点】色红油润，酥烂鲜香，是冬令滋补佳品，尤适老人和儿童食用。

狗肉炖红薯
【原料】狗肉250 克，红薯250 克，料酒1 匙，精盐少许。
【做法】红薯削皮切块，狗肉切小块，放入锅中，加入料酒、适量清水、
少许精盐，置火上煮沸，撇去浮沫，炖1 小时后，加红薯块同炖至熟烂离火。
1 日食完，连食5～7 日。
【功效】补中益气，温肾壮阳。忌食辛辣燥热食物。

回答2：

狗肉煮最好吃.本人从小吃到大.不过外面很难吃到很好吃的狗肉,因为他门只煮一次,狗肉要煮很多次才好吃.要把狗肉煮的有点化了然后放配料就很好吃了..............其时煮狗肉没什么的关间就是要把狗肉煮化了至于配料爱吃狗肉的人多知道

回答3：

狗肉250克
辅料：
覆盆子（干）15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：
姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
炖狗肉
做法介绍
1.
先将狗肉洗净，切块备用；
2.
在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3.
放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；
4.
加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
炖狗肉
禁忌、健康、食物相克

回答4：

陈皮、蒜子、姜片、桂皮、油热锅，下肉加香料爆炒，姜片尽量放多，姜片料酒下锅，酱油下，下水。慢火焖入味。OK…

回答5：

他们说的全是在网上复制的

我告诉你狗肉其实只有一个好吃的做法

那就是 [带皮狗肉]

做法把狗肉烀熟烀的同时别忘放盐然后熟了之后沾蒜酱吃挖挖挖好吃极了！

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