炖排骨汤需要什么料，怎么炖

排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好

本人建议
1、排骨玉米汤
其实很简单就是先把排骨焯水，主要是把排骨上的血水给煮掉。然后就把排骨放在砂锅里煮上先煮开，然后关小火慢慢炖，玉米就在排骨煮开后就可以放进去了。这样玉米也有味道，在放排骨的同时在锅里加入姜片少量和花椒三四颗都是为了去腥的不会影响味道，要是愿意可以再放一个八角和白果进去。玉米就买那种整个的玉米切成段放锅里煮，喜欢吃水果玉米就放水果玉米喜欢吃粘玉米就放粘玉米，就是关成小火之前放盐然后搅一下，煲上半个小时就能吃了，喜欢喝汤多放些水要不到后面没汤了。炖玉米的汤不会有甜味，可以放心绝对不难喝。
2、排骨莲藕绿豆汤
方法差不多也是先煮排骨，煮开了放莲藕和绿豆，绿豆可以在前天晚上用水泡着，这样煮绿豆就可以全烂在汤里，这个汤喝着比较有营养价值。绿豆是清热解毒的。
3、冬瓜排骨汤和玉米那个做法一样，冬瓜还可以再晚些放，因为冬瓜容易煮烂，这是利尿的。不过本人不太喜欢吃冬瓜，更多时候煮个冬瓜肉丸子汤就行了。
选择排骨我认为可以选择那种子排，就是肉少的，肉多的也没关系，就多吃些肉，肉多的一般是去颈前排。我个人建议，因为现在的猪肉饲料养殖也不同过去，油气真的很少而且是排骨这种没有油脂的部位，炖出来的汤真的很淡。建议你买排骨的时候买一根小些的棒子骨，卖肉的会帮你把棒子骨剁成很多段，你可以放些进去一起炖这样会比较有油气而且会比较香。

排骨汤怎么炖？