香油又称麻油,是我们生活中必不可缺的一种油类,它是以芝麻为原料加工制取的食用植物油
芝麻榨成油具有浓郁的香气,用之可促进食欲,我们从芝麻油营养分析中得知,芝麻油含有70%的维生素E的,这些营养具有优异的抗氧化作用,可以起到保肝护心的作用。不仅如此,芝麻油中还不含对人体有害的成分,还含有特别丰富的维生素E和亚油酸。经常食用可以调节毛细血管的渗透作用,这样就加强了人体组织对氧的吸收能力,可以很好的改善血液循环并促进性腺发育,延缓衰老保持春青。据芝麻油营养分析,它还是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜有一定的辅助效果。
寒冷的冬季,芝麻油不仅是美味的调味品,更是中老年人最好的冬令补品,因为此油中所含的卵磷脂是益寿延年抗衰老的上佳成分。