餐饮工商营业执照法人变更需要什么资料。变更后法人承担什么责任

1、个体工商营业执照的经营者，是不能办理变更登记的。通俗的是说个体工商户营业执照不能过户。
2、有限公司的营业执照可以变更股东和法定代表人。公司申请变更登记，应当向公司登记机关提交下列文件：（一）公司法定代表人签署的变更登记申请书；（二）依照《公司法》作出的变更决议或者决定；（三）国家工商行政管理总局规定要求提交的其他文件。公司变更登记事项涉及修改公司章程的，应当提交由公司法定代表人签署的修改后的公司章程或者公司章程修正案。

首先，个体工商营业执照是不允许变更经营者的。
根据《个体工商户条例》
第十条
个体工商户登记事项变更的，应当向登记机关申请办理变更登记。
个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。
其次，个体工商户是从事工商业经营的自然人或家庭。自然人或以个人为单位，或以家庭为单位从事工商业经营，均为个体工商户。自然人从事个体工商业经营必须依法核准登记。个体工商户的登记机关是县以上工商行政管理机关。所以，个体工商户是自然人身份，不是法人组织。
也就是说，个体工商户根本就没有法人资格，也就是没有法定代表人，在任何地方都无法变更。