蟹爪兰常见的品种主要有圣诞白、多塞、吉纳、雪花、金媚、圣诞火焰、金幻、剑桥、卡米拉、迪斯托和伊娃等等，多是杂交品种。
蟹爪兰仙人掌科附生肉质植物，灌木状，茎悬垂，多分枝无刺，老茎木质化，幼茎扁平；鲜绿色或稍带紫色，顶端截形，花单生于枝顶，两侧对称；花萼顶端分离；花冠数轮，雄蕊多数，浆果梨形。 花期从10月至翌年2月；室内栽培的蟹爪兰可通过控制光照来调节花期。
栽培技术
肥水
肥水不足只是生长不旺盛，而肥水过量却有使植株死亡可能。蟹爪兰不宜使用化肥，一般可以使用翠姆液体肥，入秋到开花可适量增多水肥。夏季高温空气干燥，加上通风不良，影响植株的生长，此期间选择通风透光的遮阴处放置，不可轻易挪动。应少浇水、忌淋雨，以免烂根，可向植株和植株附近的地面喷水，以增加空气湿度、降低温度。生长季节保持盆土湿润，避免过干或过湿。空气干燥时喷叶面水，特别是孕蕾期喷叶面水有利于多孕蕾。
温度
蟹爪兰生长适宜温度为25℃左右，超过30℃进入半休眠状态。冬季室温保持在15℃左右，低于10℃，温度突变及温差过大会导致落花落蕾；开花期温度以10-15℃为好，并移至散射光处养护，以延长观赏期。
换盆
蟹爪兰一般于3-4月隔年换盆一次，盆土以疏松肥沃通透性好的微酸性土为宜，盆底先铺一层精沙，以利渗水，结合换盆疏间生长衰弱过密的枝条，并适度短截，以利萌生嫩壮新枝，开花繁盛。
支撑架
栽植蟹爪兰应根据其植株的大小合理配制支撑架，尤其是五六年生以后的植株，枝冠增大，压力加大，应及时更换支撑架，以防支撑架腐烂造成植株倒伏。若枝冠过厚，不利通风透光，更不利于育蕾、开花，也影响美观，可随冠作形，将枝冠疏理成双层，用双层支架支撑，形成高低见层，花枝分散均匀的形态，不但改善通风透光条件，而且造型优美别致，开花也多。
修剪
春季花谢后，及时从残花下的3-4片茎节处短截，同时疏去部分老茎和过密的茎节，以利于通风和居家养护；在蟹爪兰的培育中，有时从一个节片的顶端会长出4-5个新枝，应及时删去1-2个。茎节上着生过多的弱小花蕾，也要摘去一些，可促成花朵大小一致、开花旺盛；培养3-5年的植株，可用3-4根粗铅丝作支柱，沿盆壁插入土中，上部扎成2-3层圆形支架，将节枝捆扎于圆环上，以避免茎节叠压和散乱，同时删去些参差不齐的茎节，使植株呈伞状，这样方可有益于光合作用和陈列观赏。
很多人把蟹爪兰、假昙花、仙人指这三种花混为一起了，它们虽说都是仙人掌科，但却不同属，是三种 不同的花，不是蟹爪兰的那个品种，尽管叶片很像，但还是有明显的区别的，如图：
叶片厚大的蟹爪兰应该是北方蟹爪兰，注意追肥磷酸恩，甲叶片更厚更废更大
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