切胃手术属于缩胃手术，全称腹腔镜缩胃手术，又名袖状胃切除手术，手术会把切掉8成的胃体积，除了会降低食量外，还会减少刺激食欲的荷尔蒙 Ghrelin 分泌量，因此食欲也会降低。手术后要节制饮食，及保持运动，才能有理想的肥胖治疗效果。
