15问答网 > 考吉林大学食品科学与工程专业的研究生要考几门专业课，那位吉大此专业的师兄师姐帮帮忙，谢谢了。

考吉林大学食品科学与工程专业的研究生要考几门专业课，那位吉大此专业的师兄师姐帮帮忙，谢谢了。

2024-12-02 23:11:27

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回答1：

初试科目：
①101政治
②201英语一或202俄语或203日语
③302数学二
④890机械原理或894食品生物化学
或895食品微生物学或935食品化学
复试科目:
食品工程原理、食品工艺学
招收理工类跨学科考生，不需加试
参考书目：
0832食品科学与工程:
机械原理:《机械原理》孙恒、付则绍，高等教育出版社；
食品生物化学《食品生物化学》宁正祥，华南理工大学出版社，2005年6月版；
食品微生物学《食品微生物学》无锡轻工大学、天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年9月版；
食品化学：《食品化学》（第二版），阚建全，中国农业大学出版社，2008年；
食品工程原理:《食品工程原理》高福成，中国轻工出版社；
食品工艺学:《食品工艺学》赵晋府，中国轻工出版社，2004年6月版。