净化技术1：臭氧（活氧）——臭氧是污染物，会产生二次污染。
净化技术2：超声波（微气泡）——适用面小，只能解决某几种问题。
净化技术3：电解水（含氯添加）——次氯酸清洗食材会产生四氯化碳等有害物质。
净化技术4：羟基自由基——近年来大型专业机构都在使用的新一代食物净化技术。
科技水平：
分离重金属离子：臭氧中的氧原子能够把溶于水的重金属离子氧化成不溶于水的无毒高价化合物，沉淀分离出来；保鲜、除臭功能：用臭氧水洗过的蔬菜，或用臭氧气体吹过的蔬菜，可延长保鲜期2—3倍，臭氧气体可以除去卫生间难闻的气味，除厨房内的鱼腥味、米发霉的气味。
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