A．乙醇可以有效改善油品的性能和质量，降低一氧化碳、碳氢化合物等主要污染物排放．它不影响汽车的行驶性能，还减少有害气体的排放量，是一种改善环境的清洁能源，故A正确；
B．发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等．乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇，故B正确；
C．乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成．由此可知乙醇汽油中含多种物质，为混合物，故C错误；
D．由选项A可知乙醇汽油可以减少对空气的污染，但乙醇汽油同样会产生污染，其在不完全燃烧的情况下会产生含硫气体和一氧化碳，都属于污染型气体，而不是汽油不含硫、氮元素，故D错误．
故选AB．
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