先说结论：考虑到生产玻璃所用原材料，只要是正规厂家的产品，不用担心玻璃餐具析出问题，即不会析出对人体有害产品的，但是作为玻璃产品，即使是钢化玻璃，首要考虑的是其安全性问题，因为即使是钢化玻璃，也是有一定的自爆率的，因此强烈不建议将钢化玻璃放入微波炉中加热使用。
以下内容摘自网上，可参考阅读：
由于玻璃制品的主要化学成分为二氧化硅、氧化钠、氧化钙等无机化合物，国家对餐具的析出物限值有严格的规定，正规企业生产的玻璃餐具、饮具对人体是没有危害的，所以消费者基本不用担心玻璃餐具器皿会对食品安全方面造成危害。日常接触到的玻璃餐具从材质上可分为钠钙玻璃也就是普通玻璃、硼硅酸盐玻璃、铅晶质玻璃、微晶玻璃。
钢化玻璃是在普通玻璃的基础上进一步加工而成。 与普通玻璃相比，抗冲击性大大增强，而且破碎后没有有锋利尖角的碎片，其耐热性也大大增强。不过，不建议将钢化玻璃餐具放入微波炉内加热，否则可能损害产品。
（以上内容摘自：玻璃餐具标识缺失 使用时注意区分种类：http://epaper.jinghua.cn/html/2012-07/20/content_888686.htm）
“钢化玻璃有3‰的自爆率。”中国建材检验认证中心主任石新勇说，钢化玻璃内部的硫化镍膨胀，是导致钢化玻璃自爆的主要原因。而玻璃原料或在玻璃的加工、运输过程中可能会混入镍成分。这些镍与玻璃中含有的硫结合，就产生了硫化镍。
（此处内容摘自：钢化玻璃餐具 暗藏爆裂危险：http://home.focus.cn/news/2012-03-13/258398.html）
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