荔浦芋头一般是去皮蒸，蒸好以后切片。一般是40分钟左右，看具体情况的。
荔浦芋头的做法：
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；
2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。
荔浦芋头：
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。
去皮，切片，上热锅蒸15分钟左右
要去皮，然后蒸。看个人口味啦~~~我是湖南人，我比较喜欢吃扣肉蒸芋头，把五花肉用开水抄一下，至筷子能插入，拿出晾凉。再用刀划几道，用盐、料洒、醋、香味调料腌半个小时，再放油，在五花肉表皮抹一层蜂蜜，下到油锅炸至金黄。拿出切片，一片扣肉，一片芋头的码好到一个碗中（如果能放一些梅干菜、老干妈更好），上高压锅蒸20分钟左右，便可食用了。那个呵呵呵，好吃哦，扣内不油腻，芋头糯软，好吃哦。粘白糖？我上次和朋友去桂林吃过一次，我个人不是喜欢，看个人的口味啦~~~自己想吧。
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